演過《昨日的美食》與《警察之家》後，這類中年男子與推理美食的結合找西島大叔飾演是再適合不過了！
若是非西島迷很可能忽略這部戲，但如果你以為只是靠他個人魅力撐起這部片，那就大錯特錯了~
《名偵探主廚》除了使用日劇常見的法式餐館當背景之外，以單元劇類型解密員工及客人的「案件」，隨著劇情的推展使得觀眾更能理解角色故事，無形中產生一股親近感。
雖然推理的內容都很好猜，但劇情節奏掌握得恰到好處，配角們的演技也很容易讓人入戲，看完一集都不免令人回味再三。
(via: https://twitter.com/tx_shefutan/status/1397160808740655104/photo/1)
也許是要搭配Pas mal這家不拘謹法式小餐館，三舟廚師每次員工餐都會端出的常見的日式家庭料理填飽大家的肚子。
員工們也都餐餐吃得津津有味，偶爾一些解謎的蛛絲馬跡也會從員工餐上得出啟發，是我每集最期待的橋段！
一到十集都不重複的法式餐廳流員工餐，精選幾道記錄下來提供大家下廚/外食參考 :D
●第一集：味噌燉鯖魚
●第二集：親子丼
●第三集：天婦羅
●第四集：茄子燴牛肉(Musakka)
●第六集：生雞蛋拌飯+熱紅酒
●第七集：紅酒燉牛肉
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被裁員的高築受到三舟主廚邀請而進入Pas mal工作，第一天上班就遇到挑食的客人。
客人點餐時跟高築表示不用看菜單，一切交給他們決定。
「大概就綠色蔬菜跟香草我不吃吧。」
高築也如實跟廚房備註客人的要求，三舟吩咐這桌料理就交由志村來負責。
首先端上的是花椰菜濃湯。
女客人喝了一口「摁、好好喝 (笑) 」
男客人也喝了一口...
「不行。」
「把這收走，我喝不慣，幫我換別的湯。」
高築「好的 (冒汗)」
「抱歉，把這收走。」
「這是法式魚湯吧？海鮮類的我也不敢吃。」
端上第二道湯品以後，還是行不通。
高築：Am I a joke to you?
志村：啊毋較早講咧！
這時廚房如臨大敵，驚覺來了一組不好搞的客人。三舟趕緊跟志村討論這桌的主菜該怎麼辦。
最後決定比起費工又重口味的調味，用胡椒鹽牛排跟他拚了！
拚了啦！！！
客人看著眼前單調的肉問服務生「醬料是什麼？」
「我們只用胡椒鹽調味以發揮食材風味。」越講越心虛的高築。
「摁...」
內外場都在等客人開獎。
「好吃餒！！！
「這個好！」
「像這樣簡單的調味反而吃不膩。」
「太棒惹」女伴也鬆一口氣。
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從此以後這位挑食的客人—粕屋先生就成為了常客。
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有天粕屋在吧檯用餐時跟大夥兒閒聊
「我承認自己的喜好很偏頗，有些東西就算大家都能接受，但我還是不敢吃」
「比方說...用味噌調味的東西之類的」
「啊、但有一道用味噌調味但我還是吃得下去的菜！」
「94我太太煮的味噌燉鯖魚～」粕屋講得雲淡風輕，卻讓大家更不解了。
「那道菜的味噌味比味噌湯還重耶！」志村半吐槽半疑惑地問。
「但我也不知道為什麼就是吃得下去勒～」
三舟主廚原本微笑看著粕屋，突然又想出什麼的樣子 (燈愣~)
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被捲入粕屋宇宙謎團的Pas mal某天的員工餐就是那道「味噌燉鯖魚」
(via:https://twitter.com/tx_shefutan/status/1377189081654816773)
「這要怎麼煮才好吃啊？」金子金子邊吃邊問。
三舟主廚「首先鯖魚要淋過熱水以除去腥味」
「之後再泡冷水，把遇熱凝固的血塊洗乾淨」
志村廚師接著講「要把肉質縮緊以保住鯖魚的鮮味」
高築聽到志村的話，想起粕屋先生有說過他愛吃太太煮的味噌燉鯖魚。
三舟主廚夾起一塊魚肉細細端詳...放入口中邊嚼邊默默進行他的推理劇場...
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想解開粕屋謎團的觀眾敬請前往KKTV或MOD觀看
想當免費仔但是還是想解開粕屋謎團的，KKTV在YT有放上第一集的四段精彩片段
看完其中三段就可以知道這傢伙到底有這什麼秘密囉^^ (KKTV好佛心~)
《名偵探主廚》挑嘴的客人，不吃什麼你要先說阿！ - EP01 精彩片段｜KKTV 線上看 (本集截圖來源)
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這集開頭高築跟三舟報告出版社的御木本小姐打來預約下週的訂位。
前菜說想吃肥肝入菜的料理、煮菜指名要吃蘇萊砂鍋菜，如果可以的話想吃的是油封鵝的卡蘇萊！
客人想吃的是「鵝肉」而非法式常見的鴨肉，這讓Pas mal開啟鵝肉食材奔走之路。
（註：卡蘇萊Cassoulet是法國鄉土料理，是由蔬菜、肉類和豆子放到砂鍋裡燉煮而成的佳餚。相傳卡蘇萊砂鍋菜起源於英法戰爭（西元 1337 至 1453 年），法國南方小鎮卡斯泰爾諾達里（Castelnaudary）遭到英軍圍困，市民們為了鼓舞飢餓的士兵，將城內所有可用的食材集結起來，再用巨大的燉鍋慢燉數小時，吃了這鍋料理後，成功激勵士兵擊退英軍。）(via: 法國人的終極療癒系鍋物：Cassoulet 卡酥來砂鍋 - NOM Magazine)
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隔天御木本小姐上門用餐，邊跟二位廚師們聊起昨天打來預約的內容。
金子隨口問了句「為什麼會堅持要吃鵝肉呢？」
「妳們有聽過寺門小雪這個人ㄇ？」御木本小姐回道。
「沒ㄧ...」三舟講到一半就被志村撥走。
「是那位散文家嗎！！我是她的書迷啊><」志村迷弟魂熊熊燃燒。
原來寺門小雪是名散文作家、也曾經上電視當評論家，難得來一趟東京御木本小姐問她有沒有想吃什麼？對方回覆說「想吃油封鵝的卡蘇萊」
這勾起了志村迷弟的記憶，想起寺門小雪曾經旅法過、在巴黎時期寫的戀愛題材散文大為暢銷～於是成為了散文家。
雖然最近消失在螢光幕上，回到故鄉北海道專心寫作，正打算推出戀愛小說，因此御木本小姐希望能爭取到出版權。
「真是太期待惹，我一定會捧場的 <3」志村迷弟已經按耐不住內心的波濤洶湧。
「啊、卡蘇萊！」「這麼說來她好像有針對卡蘇萊寫過一篇散文餒...」迷弟講一講記憶抽屜一一打開。
「我記得內容是講她待在巴黎時，當時交往的對象煮卡蘇萊給她吃」志村迷弟連細節都不放過。
「妳是說《最慘的卡蘇萊》對吧！」御木本小姐跟著附和。
「她還說卡蘇萊是他們分手的導火線。」志村迷弟越講越讓人覺得事有蹊俏。
聽起來是一道不堪回首的料理，但作家還是堅持吃到底是為什麼呢？
大家都熱烈討論，只有三舟主持狀況外，趕緊跟志村迷弟借那本散文集來惡補 （哼哼、這麼有趣的事三舟怎可能錯過）
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接著發生了客人要求婚，緊張到吃不下去啦💍(KKTV EP02 精彩片段) 事件
在送走了這組客人後，進入我最愛的員工餐時間～
法式餐廳的員工餐是親子丼🥚🐓(KKTV EP02 精彩片段)
影片已經完整傳遞三舟主廚的親子丼看起來多麼美味動人，但我們還是再給它多一點畫面。
「今天吃親子丼呀～」金子大悅。
「哇！看起來好好吃！」高築也喜。
OMG親子丼太性感
受不鳥啦！！！（高築之戳）
高築完美演繹聞雞起舞。
「是說～三舟主廚的員工餐都是和食ㄋ～」高築邊吃得很爽邊問。
「平時老是煮法國菜，就會想煮點別ㄉ」畢竟主廚在《昨日的美食》也做了很多日式家常菜，這方面也是略懂 (笑)
「對了，三舟主廚有看過寺門小姐的散文了嗎？」金子突然想到這件事。
「摁啊～志村他借給我看惹」三舟從主廚帽拿出散文集露出驕傲貌。
「真的很揪心啊～最慘的卡蘇萊...」志村迷弟又沉浸在散文世界。
台灣的鵝肉是整隻的喔(KKTV EP02 精彩片段)
說時遲那時快，寺門小姐盼望的鵝肉此刻登場！
大家也像鵝一樣伸長脖子迎接食材的到來 (一起轉頭好可愛XD)
驚見台灣鵝肉！！
標籤上寫「一整只鹅肉/大家都喜欢鹅的美味/2.0KG」
很明顯是中國商人代理的 (摁?)
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想知道最後台灣鵝的下場(?)以及卡蘇萊的愛恨情仇，一樣請前往KKTV或MOD等平台觀看。
或是看下面KKTV剪的精彩片段接起來就是答案，精華中的精華都送給尼喇！！！
EP02精彩片段整理給大家：
《名偵探主廚》客人要求婚，緊張到吃不下去啦💍 - EP02 精彩片段｜KKTV 線上看
《名偵探主廚》要做出好吃的刨冰🍨首先要有透明無瑕的冰塊🧊 - EP02 精彩片段｜KKTV 線上看
《名偵探主廚》法式餐廳的員工餐是親子丼🥚🐓 - EP02 精彩片段｜KKTV 線上看
《名偵探主廚》台灣的鵝肉是整隻的喔 - EP02 精彩片段｜KKTV 線上看
《名偵探主廚》卡蘇萊的秘密，藏著情人的驚喜與巧思 - EP02 精彩片段｜KKTV 線上看
Pas mal週年慶三天後將到來，三舟主廚打算邀請志村的太太麻美來店裡演唱。
但是志村為此感到不悅，覺得這會讓他面子掛不住 (大男人主義?)
偏偏Pas mal老闆是麻美的歌迷，堅持想邀請她來，最後志村拗不過，還是讓麻美現身週年慶演唱了。
結果隔天志村跟麻美因為種種原因吵架，志村憤而離家出走夜宿店裡，就在某一天員餐時刻現身...
今日員工餐是天婦羅配夫妻吵架🤣 (KKTV EP03 精彩片段)
不免俗地我們來上菜一下。
一人一盤也太性感～
金子特派員為您演繹幸福ㄉ滋味。
高築的反應非常Real、雙主廚也咖嗚咖嗚大口咬下。
志村之妻麻美姊襲來，員工集體轉身招牌之姿迎接，志村大哥卻只專注在眼前食物，大概是預測到現在不吃等等會沒胃口？！
賭氣志村大哥死守自己的自尊心。三舟主廚這句柔情勸說語氣有夠好聽，建議大家重播10遍！
很擔心會被砲火波及到的Pas mal們。
互不相讓a志村夫婦。(哼哼！)
勇者金子好言開口勸大哥「ちょっと、志村さん...」結果引來志村太太怒吼，以為是在講她，連忙撇清 (結果還是掃到颱風尾a金子小姐)
志村大哥好吃的表情就是跟別人不一樣呢 (森77)
同場還有看起來好美味的醜醜國王派！欲知詳情敬請觀賞醜醜的國王派(KKTV EP03 精彩片段)
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EP03精彩片段整理給大家：
《名偵探主廚》今日員工餐是天婦羅配夫妻吵架🤣 - EP03 精彩片段｜KKTV 線上看
《名偵探主廚》醜醜的國王派 - EP03 精彩片段｜KKTV 線上看
《名偵探主廚》馬賽魚湯好吃到想打包？？ - EP03 精彩片段｜KKTV 線上看
《名偵探主廚》西島秀俊拒絕告白 - EP03 精彩片段｜KKTV 線上看
某天高築無意間發現Pas mal在網路上竟有負評...
"我去bistro Pas mal用餐，非常不愉快。我點了普羅旺斯蔬菜，結果難吃到不行，不會再去第二次了。"
高築氣到模糊。
志村也氣，但卻是3C白癡無法立刻回擊。
金子疑惑。
評論看到一半，金子接獲一則今天有預約的客人來電。
說訂位時忘記備註是吃素食餐，且不能用乳製品也不能加白糖。
而且棘手的是在一小時多客人就要來了，來不及準備特殊食材。
「法國菜的風味是建立在奶油之上，如果不能吃乳製品的話會滿難解決的。」法式餐館服務專員高築如是說。
三舟聽到客人說如果無法達成要求就要取消訂位，在考慮用豆奶取代奶油。
「這樣就不是法國料理啦？」志村問號。
不顧一切反對，三舟主廚說接就接！接啦！(畢竟小餐館每組客人都很重要呢～)
「三舟主廚或許沒有身為法國菜廚師的驕傲，自從那天起我就對三舟主廚失去了一點信任」高築默默在心中對三舟主廚劃一個叉 X
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今天的員工餐難得輪到志村大哥掌廚，端出了茄子燴牛肉(Musakka)這道希臘風異國料理。
(via: https://twitter.com/tx_shefutan/status/1409349308911026183)
「哇豪好吃喔～志村大哥請你等等教我怎麼煮」員餐評論擔當—金子總是最先給出反應。
「好哇！」得到攢賞的志村大哥給了金子一個讚(y)
吃到一半神秘的黑衣女子再度來訪，三舟帶領對方進入廚房小角落離開餐桌。
高築趁機問志村大哥「員工餐是刻意要煮法國菜以外的料理嗎？」
「不行ㄇ？」「不然也很容易吃膩ㄅ～」志村大哥有煮就不錯了吧 (哼哼)
金子也憶起「三舟主廚每次都煮和食耶。」
「感覺不到他的原則。」高築有點氣憤地回應。
「三舟主廚是怕我們吃膩吧？」感恩惜福的金子再度挖一大口飯塞進嘴裡。
「我看不是ㄅ！」「我純粹是覺得啊～三舟主廚那個人吼...根本沒有自尊心吧！」「網路負評那件事也給我這種感覺。」高築對此事耿耿於懷
「這果然好好粗喔！」金子再度對眼前美食發出讚嘆，沒有要理隔壁這位同僚。
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後來的事，我這邊就不多說啦，一樣附上EP04精彩片段整理給大家：
《名偵探主廚》主廚不在乎餐廳的負評 - EP04 精彩片段｜KKTV 線上看 (本集截圖來源)
《名偵探主廚》馬卡龍就是馬卡龍 - EP04 精彩片段｜KKTV 線上看
這天員餐時刻高築說他跟朋友有約，因此不用煮他的份。
這段精彩影片標題雖然沒特別寫員工餐，但開頭就登場啦～
今天掌廚的人是—志村大哥！
江將~台灣人去日本最愛吃的生雞蛋拌飯 (但我還好...覺得很難吞<物理方面>)
員餐評論員金子難得一開始就興致缺缺。
也是啦～前面有魚有肉有海鮮的，區區雞蛋拌飯怎麼能滿足得了我們王牌侍酒師。
一陣抱怨果不其然遭來志村大哥狠瞪，拿出對付老婆麻美的那招來對付她。
我們金子輸人不輸陣，氣勢擺出來！(哼!)
旁邊三舟又衰小怕被捲入紛爭。
話是這麼說，金子在餓意吞噬之下還是不爭氣地拿起了筷子。
定睛一看，有白飯、有蛋、有肉、有湯，也是很有誠意呀！
被蛋液淋過的白飯，金黃色澤好誘人 (吞口水)
再把肉放到碗裡。
先這樣、再這樣、
在雙主廚組裝的過程中，金子進度早就超前。
好吃餒～
484！
三舟好吃到歪嘴！
料理掌廚者總是最後才動筷 (辛苦惹~)
完。食。
到底是多讚！觀眾也想吃喇 (敲碗)
同集加映本劇靈魂人物：熱紅酒
從第一集三舟主廚端出這杯熱紅酒，就讓人很好奇到底是怎樣，有什麼療癒魔法？
紅酒的身世之謎在第六集終於登場～VCR どうそ！
這天員工餐三舟主廚竟然端出法式料理？
高築興奮地問「這道菜叫什麼呀？」
「紅酒燉牛肉」三舟回答
「我們趕快來吃啦！」金子對於員工餐有著食族(?)熱情。
看到這幕才知道，原來這種有點碎的肉還是需要用刀叉切過嗎？
看起來好美味啊
三舟主廚啊姆啊姆。
志村大哥正在感受人肉一體。
金子跟高築好吃升天。
「其實這是以前在我小時候老爸做給我吃的料理...」「我煮不出他的味道 (愁眉苦臉)」三舟主廚突然感性了起來。
「我覺得很好吃耶！」金子是真的覺得好吃！三舟主廚拍拍
暖心一笑 (融化)
眾人好吃又好飽，只有三舟在角落默默惆悵。
金子靈光一閃。
「吃飽飽、今天的員工餐、史上一級棒」葡萄詩人再度吟詩。
高築吃飽喝足不忘關心角落主廚「三舟主廚你小時候應該就有在餐廳幫忙了吧？」
三舟主廚表示在老爸耳濡目染下，自己也不知不覺動了想成為廚師的念頭。
在有次老爸生日時，三舟主廚頭一次做菜給他吃，結果吃完以後得到「Pas mal」這樣一句話。
他跑去翻字典才知道，這是「還不錯」的意思。
第一次下廚竟然得到老爸這樣不屑的評價，讓他下定決心發憤圖強一定要超越老爸 (禁不起激的小小三舟)
(via: https://twitter.com/tx_shefutan/status/1418405506868150280)
《名偵探主廚》有出官方食譜《ビストロ・パ・マルのレシピ帖》收錄了劇中43道料理。
有興趣的朋友可以找來大展身手，你家就是bistro Pas mal～
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